En el ejercicio 2021/22, las empresas lecheras CREA obtuvieron un ingreso de capital de US$/ha 648, el mejor resultado de la última década. Eso fue posible a la mejora que tuvo el precio de la leche, un ejercicio climático favorable y a una buena productividad.
En el Taller Anual de Gestión se presentaron los resultados económicos del ejercicio 2021/22 de 109 empresas lecheras de Fucrea, de las cuales 81 eran lecheras (dos con encierros techados) y 28 diversificados con otros rubros.
El producto bruto total por ha del ejercicio 2021/22 se ubicó en US$ 2.663 (+28%), con un costo de insumos (sin renta) de US$ 2.015 (+22%), lo que determinó un ingreso de capital de US$ 648, un aumento del 52% sobre los US$ 426 del ejercicio anterior. La rentabilidad sectorial del último ejercicio se ubicó en 7,12%, dos puntos porcentuales por encima del 2020/21 (5,1%).
El ingreso de capital es una medida del resultado económico que asume que toda la tierra y todo el capital necesario para la explotación son propios, es decir, no se paga nada por la tierra o el capital. También asume que el trabajo del productor y su familia es remunerado por un ficto. Esto permite comparar los sistemas de producción entre sí, pero no refleja la realidad financiera de la empresa, aclara Fucrea.
