En los primeros 10 meses del año, los productos lácteos de Uruguay registraron mejoras en la facturación. En orden descendente de aumento fueron leche en polvo descremada (+11%), leche en polvo entera (+8%) y manteca (+20%), mientras que descendió para queso (-4%) respecto al valor acumulado a octubre 2020. En consecuencia, la facturación total recibida acumulada de 2021 fue 7% superior a la registrada un año atrás, a US$ 610 millones, según los datos en base a Aduanas que procesó el Inale.
Por otro lado, en el acumulado a octubre cayeron las colocaciones de todos los principales productos la mayor caída fue la de leche en leche en polvo entera y queso de -6% cada uno, seguida por polvo descremada y manteca con -5% para cada producto respecto la cantidad exportada en el acumulado de los primeros 10 meses de 2020.
Si se compara el precio recibido en octubre 2021 con el de diciembre 2020 se registraron mejoras en todos los productos, el mayor aumento fue el de manteca (+31%), seguido por leche en polvo entera (+12%), leche en polvo descremada (+9%) y se mantuvo queso.
Respecto al mes anterior (setiembre) descendieron los precios de todos los productos. La mayor caída fue la de leche en polvo entera (-7%), seguida por queso (-5%), leche en polvo descremada (-4%) y manteca (-3%).
