La última subasta de la plataforma tradicional de Fonterra, Global Dairy Trade, del 2023 volvió a cerrar con números positivos. El promedio de todos los lácteos se valorizó 2,3% a US$/ton 3.388 con poco más de 27 mil toneladas comercializadas en todos los productos.
La leche en polvo entera avanzó 2,9% y quedó con un promedio de US$/ton 3.207, al tiempo que el contrato mayo 2024 quedó por arriba de los US$/ton 3.300. Así, la cotización de este producto en la principal referencia del mercado internacional para los lácteos alcanza su mayor cotización desde mayo de este año y está unos US$/ton 700 por encima del piso de US$/ton 2.500 que había tocado en agosto.
Por su lado, la manteca fue el producto más destacado con un aumento del 9,9% a US$/ton 5.458, y el queso tipo Cheddar, que subió US$ 6,9% a US$/ton 4.265.
