Se realizó la ceremonia de premiación del Concurso del Dulce de Leche en el departamento de Colonia. En la categoría con crema el primer premio fue para Granja La Magnolia y el segundo para Calcar. En la categoría repostero el primer lugar fue para Granja Pocha y el segundo para La Positiva. Finalmente, en la categoría de Mesa, el primer premio se lo llevó Granja Pinerolo y el segundo Pippo’s. El jurado estuvo integrado por técnicos en lechería, químicos en alimentos y chefs.
La Arq. Virginia Etchevarren -consejera suplente de Inale- participó por Dinapyme del MIEM y resaltó la relación interinstitucional entre los organismos que llevaron adelante el concurso. “Fue una relación muy interesante entre la academia, el sector privado y el sector público. Se dio una simbiosis muy interesante”, destacó. Fuente: Inale
