La licitación 345 de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade de este martes 5 diciembre registró un incremento del 1,6% en el promedio de los lácteos, tras la estabilidad registrada en la segunda venta de noviembre. El promedio ponderado de la plataforma de subasta, donde mayormente se comercializa productos de Fonterra, cerró en US$/ton 3.323.
El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.104 por tonelada en esta licitación y marcó una recuperación del 2,1% respecto a la venta anterior. Los contratos de LPE cotizaron al alza, con incrementos del 2,3% en los contratos a enero y del 1,4% en abril. Los oferentes han sido Fonterra y Solarec.
La leche en polvo descremada cotizó en baja, cerrando a US$ 2.671 por tonelada, con un aumento del 1,2%, volviendo a subir tras la baja de la licitación anterior. Todos los contratos volvieron a subir respecto a la venta anterior. Las subas fueron del 1,4% en los contratos más cercanos (enero 24) hasta 0,2% en los contratos a abril de 2024. Los tres oferentes fueron: Arla, Solarec y Fonterra.
En el caso del queso Cheddar, el promedio cerró en US$ 3.986 por tonelada, subiendo 9,7%. Los contratos entre enero (2,4%) y abril (13,9%), en tanto que los contratos de mayo (-0,1%) y junio (-0,7%) fueron los que registraron caída en sus referencias. El único oferente fue Fonterra.
Finalmente, la manteca subió un 0,7% y se posiciona en US$ 4.936 por tonelada. Los contratos negociados por Fonterra y Solarec, registraron bajas en enero 2024 (-2,3%), en tanto que el resto marcó subas entre 0,8% en febrero y 4,6% en mayo. En esta subasta, Fonterra ofreció queso Mozzarella en los contratos febrero a US$ 4.005 por tonelada.
