El año 2021 no cierra de la mejor manera para los lácteos a nivel mundial, ya que la última subasta de la plataforma de Fonterra fue con resultados negativos.
En el promedio general el precio cayó 1,5%, dejando un precio promedio general de US$ 4.236 por tonelada.
En este sentido, la leche en polvo entera perdió 3,3%, arrojando un precio promedio final de US$ 3.867. En el otro extremo quedó la leche en polvo descremada, que aumentó 0,6%, cotizando a US$ 3.745.
El producto que más puntos recuperó fue la lactosa, tras aumentar 3,7%.
