Si algún ingrediente le faltaba al escenario de extrema firmeza en los precios del complejo ganadero era el caso de vaca loca atípica en Brasil, por el cual el principal exportador mundial de carne vacuna quedó momentáneamente fuera de China, la principal plaza importadora.
Los argumentos alcistas del complejo ganadero uruguayo se sostienen en aspectos vinculados tanto a la oferta como a la demanda. Los de la oferta eran previsibles: la cantidad de vacunos en edad de faena es relativamente exigua debido a la muy importante cantidad de animales que se exportó en pie en los años pasados, en especial en el ejercicio 2017/18. En un mercado libre, un producto que escasea tiende a subir de precio, y eso fue lo que pasó este año.
La relación entre el precio del ganado de reposición y el terminado en el mercado australiano muestra los efectos de un período de sequía prolongado.
En un movimiento sorprendente, BRF y Marfrig anunciaron el pasado jueves que negocian una fusión que, si tiene éxito, creará un gigante global con una facturación superior a los US$ 20.000 millones. Las dos compañías firmaron un acuerdo que prevé exclusividad en las negociaciones entre ambas por 90 días, prorrogables por otros 30. En caso de fusión, los actuales accionistas de BRF tendrán el 84,98% del capital de la nueva empresa y los de Marfrig el 15,02% restante.
El pasado lunes 3 de junio comenzó la gira de la raza Merilín, la raza ovina nacional, que apunta a mostrar la producción ovina hacia la carne y lana fina, entre 22 y 24 micras, con la raza pura y el potencial que le permite agregar el Merilín Plus tanto en una mayor producción de corderos como de una lana más fina, partiendo de la presencia del Finish Landrance y el Merino Australiano en esta nueva composición genético.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió US$ 6 cents esta semana a US$ 2,74 el kilo carcasa, el más alto desde mediados de marzo. El impulso se lo dio fundamentalmente la cotización de la moneda brasileña, el real, que subió 3,5% en la semana a pesar de que crecen los temores por un enlentecimiento de la economía que lleva a corregir hacia abajo las proyecciones de crecimiento para este año. El valor medio del boi gordo en las principales regiones exportadoras bajó R$ 0,3 por @ en la semana a R$/@ 141, pero al pasarlo a dólares aumentó 9 cents a US$ 2,49 el kilo carcasa.
Por Yonnatan Santos Preste.
El presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), fue consultado por Tardáguila Agromercados sobre la situación actual de precios en el mercado ganadero, tanto del gordo como la reposición.
Allí remarcó que “los precios han venido aumentando en forma muy importante en las últimas semanas, muy fuerte, impulsada por el mercado chino que está demandando carnes para disminuir las mermas que tiene por temas sanitarios, y estamos en un momento de precios buenos”.
Por Yonnatan Santos Preste.
El representante de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) en INAC, Ricardo Reilly, sostuvo que se debe tener cautela a la hora de analizar la posibilidad de importar ganado en pie desde la región.
“En estas cosas, así como se ha siempre defendido la exportación de ganado en pie, creo que las puertas tienen que ser de ida y vuelta” sostuvo, aunque puntualizó que “lo que ocurre acá, que no es menor, con el caso de vaca loca en Brasil, es que tenemos que ser muy cautos, viendo qué se gana y qué se pierde, porque Uruguay ha ganado mucho prestigio en estos años”.
Técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) presentaron ayer a integrantes de gremiales de productores agropecuarios el trabajo realizado sobre las ventajas y desventajas de la exportación de ganado en pie. El mismo había sido solicitado al instituto por el ministro de Ganadería, Enzo Benech, en junio del año pasado.
Finalmente, tras varios meses de lento avance, Argentina quedó habilitada para exportar carne enfriada y con hueso a China.
“Al haber aceptado el nuevo modelo de certificado, ahora los establecimientos de carne vacuna van a poder exportar carne con hueso y enfriada, y no solamente congelada”, indicó la cartera mediante un comunicado, según informó el portal Valor Carne.
Por Yonnatan Santos Preste
Miguel Sanguinetti dejó este lunes la presidencia de la Federación Rural, y se aleja de la gremial tras una constante participación de 10 años, para asumir la presidencia del Secretariado Uruguayo de la Lana.
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