“Con baja presión vendedora, se confirma la disminución de la actividad. Ajuste en los valores”, señaló la ACG en su comentario de este lunes tras la reunión de precios. El valor medio del novillo perdió 7 centavos en la última semana y se ubicó en US$ 5,07 por kg carcasa.
En el caso de la vaca gorda, la referencia promedio de la planilla se fijó en US$ 4,70 por kg carcasa, con una baja de 5 centavos, mientras que la vaquillona fue la categoría que menos ajustó, con una caída de 3 centavos, hasta US$ 4,94 por kg carcasa.
En reposición, con una “oferta disminuida” y una “demanda activa”, el mercado cerró firme en la semana al 13 de diciembre.
Las referencias fueron de US$ 3,24 por kg en pie para el ternero (+1 centavo), US$ 3,05 para la ternera (+7 centavos) y US$ 2,12 por kg para la vaca de invernada (+3 centavos).
Por último, en ovinos con destino a faena, “con oferta acorde a la época y buen nivel de faena, se registró un leve ajuste en los valores”, indicó la ACG. La planilla marcó precios promedio de US$ 5,66 por kg para los corderos (-2 centavos), US$ 4,73 para los capones (-4 centavos), mientras que la oveja se mantuvo sin cambios en US$ 4,70 por kg.
