La faena de vacunos creció en casi 2 mil cabezas respecto a la semana anterior y fue la más numerosa en lo que va del año. INAC informó que en la semana al 10 de febrero ingresaron a planta 52.150 vacunos, con una elevada participación de novillos y vaquillonas, las categorías utilizadas para la producción de carne que formará parte de la cuota europea 481, de animales terminados a grano.
Los novillos fueron 26.909, con un moderado crecimiento semanal de 455 cabezas, en tanto que las vaquillonas crecieron en 1.298 cabezas a 7.091. Las vacas fueron 17.174, casi la misma cantidad que en la semana anterior.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (6.134), Marfrig-Tacuarembó (4.261) y Ontilcor (3.909). Hay que irse hasta la primera semana de mayo de 2006, 18 años atrás, para encontrar una faena semanal más alta de frigorífico Las Piedras.
En el año al 10 de febrero se faenaron 268.740 vacunos, 15% más que en el mismo lapso de 2023.
Actividad en ovinos cae 31% en el año
La faena de ovinos bajó en 5.808 cabezas respecto a la semana anterior y fue más de 10 mil cabezas menor que la misma semana del año pasado. INAC informó que ingresaron a planta 17.110 ovinos, de los cuales 6.607 (39%) eran corderos.
Nuevamente, la principal categoría es la de ovejas, con 8.500 ejemplares. En el acumulado del año al 10 de febrero ingresaron a plantas de faena unos 108 mil ovinos, casi 50 mil menos (-31%) que en las mismas semanas de 2023. Mientras la faena de corderos se contrajo 35% anual, la de ovejas lo hizo 31%.
Las plantas más activas en la semana fueron Bamidal (3.840), Las Piedras (3.544) y San Jacinto (3.343).
