Tras las dos semanas impactadas por los feriados de fin de año, la faena de vacunos superó las 40 mil cabezas, pero sin llegar a alcanzar los niveles previos.
INAC informó que en la semana al 10 de enero se procesaron 40.844 vacunos, casi 13 mil cabezas más que en la anterior, aunque más de 7 mil por debajo del mismo período del año pasado.
El crecimiento semanal se dio principalmente en la categoría de vacas, de 70%, a 16.640 animales, muy poco por debajo de los 16.833 novillos; esta categoría aumentó 27% semanal. Además, se faenaron 6677 vaquillonas, 54% más que en la semana anterior.
La planta más activa fue MBRF-Tacuarembó (6.984), seguida por Las Piedras (4.651) y Urgal-San Jacinto (3.975). Con la reanudación de la actividad en la planta salteña Cledinor, MBRF procesó 15.896 vacunos en las cuatro plantas con que cuenta en el país. Minerva, en tres plantas faenó 7.203 animales y la familia Urgal, en dos, 7.036.
Con un día hábil menos, la faena al día 10 es 10,9% inferior a la registrada en los mismos días de 2025, con un total de 44.739 cabezas.
