La faena de vacunos pegó un salto tras el afloje de la semana pasada. INAC informó que en la semana al 4 de junio ingresaron a planta 56.844 vacunos, más de 6 mil por encima de la anterior, aunque 1.138 por debajo de la misma semana del año pasado, algo que sucede por primera vez desde Pascuas.
Esta tan elevada faena se da a pesar de que los frigoríficos ya completaron sus faenas de cuota 481. La categoría que más aumentó en la comparación semanal fue la de vacas (3.204 a 22.166 cabezas), aunque novillos y vaquillonas también crecieron en 1.181 animales los primeros (26.131) y 1.716 las segundas (7.545).
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.027), Las Piedras (4.924) y Ontilcor (4.559). En sus cuatro plantas Marfrig faenó 15.628 vacunos, con un crecimiento semanal de 2.943 cabezas, en tanto que Minerva faenó 12.399 animales y creció en 1.576 respecto a la semana anterior.
En mayo se faenaron 247.919 vacunos, más de 33 mil (15,5%) por encima del mismo mes del año pasado. Las categorías que más crecen en la comparación anual son los novillos de 2-4 dientes (+47% a 61.778) y las vaquillonas (+35% a 30.701). En cambio, los novillos de 8 dientes bajaron 12% anual a 24.817 cabezas.
En el último año móvil la faena de vacunos asciende a 2,78 millones de animales.
OVINOS
La faena de ovinos creció en 4,2 mil cabezas la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 20.249 lanares, la mayor cantidad en 9 semanas. Los corderos fueron 10.887, 54% del total y casi duplicando a los de la semana anterior.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (8.805), Las Piedras (6.486) y Frigocerro (2.193).
