La faena vacuna totalizó 50.218 cabezas en la semana cerrada al 3 de febrero, sin cambios respecto a siete días atrás (50.180), según informó el INAC. Donde sí hubo modificaciones fue en la composición de la actividad industrial por la incidencia de una nueva ventana de faena de ganado a corral (cuota 481).
La faena de novillos totalizó 26.454 cabezas, creció 8,4% en la comparación semanal (+ 2.064 cabezas) y llegó a una participación del 53% del total, un máximo en lo que va del año. Como contrapartida, la actividad en vacas cayó 9,6% (-2 mil) con 17.198 cabezas, al tiempo que la de vaquillonas lo hizo 3,3% con 5.793 cabezas.
Las plantas más activas en la última semana fueron: Las Piedras (5.727), Tacuarembó-Marfrig (5.067), Ontilcor-Pando (4.241), Colonia-Marfrig (3.509) y BPU-Minerva (3.320). El grupo Marfrig dominó con comodidad el ranking semanal de faena con 14.245 cabezas en sus cuatro plantas, mientras que su compatriota Minerva procesó 11.786 animales.
Caída de 9% en ovinos
La faena ovina totalizó 21.420 animales durante la pasada semana y cayó 8,8% respecto a siete días atrás, según el INAC. En la categoría de corderos se dio un aumento semanal del 6% con 8.939 animales, pero hubo descensos en la actividad de ovejas (-4%, a 9.461 cabezas), borregos (-39%, a 1.639) y capones (-47%, a 1.265 animales). Las plantas más activas durante la última semana fueron: Frigocerro (5.012 cabezas), San Jacinto (4.073), Bamidal (3.737), Sidercol (3.602) y Las Piedras (3.555).
