Por segunda semana consecutiva la faena de vacunos se mantuvo por encima de las 40 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 29 de febrero ingresaron a planta 40.860 vacunos, 5,1% menos que en la anterior (cuando sumaron 43.072), sostenidas por la actividad con animales de corral para formar parte de la cuota 481 que comienza el 1º de abril.
Por amplio margen los novillos fueron la principal categoría con 21.382 animales, seguidos por las vacas (11.59) y las vaquillonas (7.338).
Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (4.309), Athena-Carrasco (3.728) y Pando (3.692). Marfrig en cuatro plantas procesó 10.953 vacunos, por debajo de las 11.213 de la semana previa. En tanto, Athena Foods procesó 6.777 vacunos, también por debajo de las 7.067 de la semana anterior.
En febrero Uruguay procesó 159.631 vacunos, 46 mil menos (-22%) que en el segundo mes de 2019. En el primer bimestre la actividad industrial se desplomó en casi 108 mil animales, un descenso de 26,6%. Es el año con la faena más reducida en el primer bimestre desde 1999, 21 años atrás.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo a 10.355 animales en la semana al 29 de febrero, 3.648 menos que en la anterior. Los corderos, 3.494, fueron solo 34% de la actividad con la especie.
Las plantas más activas fueron Frigocerro (2.967), San Jacinto (2.933) y Sidercol (2.372).
