El índice World Beef Report del Novillo Mercosur perdió 7 centavos en la última semana y retornó a los niveles de mediados de agosto con una cotización de US$ 4,06 por kg a la carne.
Los precios de la materia prima con destino faena se mantuvieron relativamente estables en la plaza brasileña, aunque una leve depreciación del real frente al dólar llevó a que el promedio de los estados exportadores para el boi gordo cediera 1 centavo a US$ 3,62 por kg a la carne.
Más significativo fue el efecto cambiario en la plaza argentina, donde la suba de casi 7% que tuvo el dólar frente al peso argentino llevó a que los novillos de exportación perdieran 25 centavos a US$ 4,34 por kg a la carne.
En el caso de Uruguay, los precios de la materia prima se mantuvieron sin grandes cambios, con un novillo especial sosteniendo los US$ 5,50 por kg a la carne.
Finalmente, otro de lo que restó en el índice general del Novillo Mercosur fue Paraguay, país donde la industria salió con valores de compra sensiblemente inferiores a los de una semana atrás (-15 cents), con los machos para faena a US$ 4,55 por kg.
