El mercado del gordo tiende a mostrar cierta estabilidad, en un mercado con poca oferta de animales de campo y con mucha faena de animales de corral, según opinaron operadores consultados por Tardáguila Agromercados.
“El gordo muestra inclinación a estabilizarse y hay diferencia de valores entre las plantas, con distintas necesidades” opinó José de Freitas, titular de JDF.
SSegún el operador, “hay una demanda firme pero sin mover los precios”.
Las entradas están siendo, en algunas plantas, para 3 o 4 días y los valores en el eje de US$ 3,50 el novillo y US$ 3,30 la vaca, con una tendencia clara.
Se espera que tras la próxima semana, con feriados por carnaval, el mercado comience a dar señales que den una pauta clara de referencias de valores a nivel interno.
