La consultora Safras & Mercado ha proyectado un precio piso de R$ 90 (US$ 18) para la bolsa de 50 kilos de arroz cáscara en la presente zafra. Esta proyección se basa en un análisis del mercado, que revela una serie de desafíos y factores que están impactando en la producción y comercialización del arroz en la región.
Evandro Oliveira, analista de Safras & Mercado, dijo que, desde el inicio de la zafra de arroz, se proyectaban pérdidas caracterizadas por temporadas de precipitaciones de alta intensidad, como lo es un año de “El Niño”, estimadas entre el 10% y el 15%. Estas pérdidas se han confirmado, especialmente en Paraguay, donde se reportaron pérdidas de alrededor del 15 al 20%, así como en Santa Catarina, con pérdidas entre el 10% y el 12%.
En Rio Grande do Sul, las condiciones climáticas adversas, incluidas las recientes precipitaciones intensas y vientos fuertes, han afectado aún más la productividad, generando incertidumbre en el mercado.
Los problemas climáticos se han extendido a Argentina y Uruguay, con muchas regiones inundadas, lo que ha complicado la logística y ha provocado pérdidas en la producción. Estos países son los principales orígenes de las importaciones de arroz de Brasil, lo que podría limitar la oferta exportable y equilibrar la balanza comercial en términos de importaciones y exportaciones.
A pesar de las dificultades en la producción, los precios del mercado físico se mantienen estables. Sin embargo, el consumo interno del arroz se ha visto afectado por el aumento de los precios el año pasado, lo que ha llevado a una migración hacia otros productos, como los derivados del trigo. Esto ha contribuido a la caída de los precios del arroz en los últimos meses.
Actualmente, los precios del arroz se mantienen estables debido a la escasez de oferta provocada por el retraso en los trabajos de cosecha. Los compradores están tratando de determinar el precio piso, que se sitúa entre los R$ 90 y 95. Los productores, por su parte, están capitalizados y centrados en la segunda mitad del año, esperando precios más remunerativos.
