El evento 121 de Global Dairy Trade Pulse, de este martes 10 de noviembre, dejó un saldo positivo para las leches en polvo, con subas de entre 4% y 7%, mientras las grasas lácteas acusaron retrocesos en ambos productos ofertados.
La leche en polvo entera lideró los avances en términos porcentuales, lo que redujo sensiblemente la brecha de precios con respecto a la descremada. El volumen total negociado en la sesión alcanzó las 3.578 toneladas, prácticamente en línea con el evento anterior (-0,2%).
La leche en polvo entera (LPE) totalizó 1.500 toneladas —igual que en la subasta previa— a un precio promedio ponderado de US$ 4.057 por tonelada, lo que representa una suba del 6,9% frente al evento anterior. La totalidad de la oferta estuvo a cargo de Fonterra: 1.323 toneladas de la variedad regular que se colocaron a US$ 4.045 por tonelada (+7,4%), en tanto que las 177 toneladas de instantánea cerraron a US$ 4.145 por tonelada (+6,3%).
La leche en polvo descremada (LPD) registró una suba del 4,3%, con un precio promedio de US$ 4.122 por tonelada sobre un volumen de 1.378 toneladas. Fonterra aportó 1.278 toneladas de Medium Heat a US$ 4.110 por tonelada (+4,3%), mientras que Arla comercializó 100 toneladas de Medium Heat Regular a US$ 4.280 por tonelada (+4,0%).
La diferencia de precio entre la descremada y la entera quedó en US$ 65 por tonelada, una compresión notable frente a los US$ 160 de la subasta anterior.
Manteca y grasa anhidra
Las grasas lácteas operaron en sentido contrario a las leches en polvo. La manteca sin sal de Fonterra cerró a US$ 4.480 por tonelada con 300 toneladas colocadas, lo que implicó una baja del 4,2% respecto a los US$ 4.675 del evento previo.
La grasa anhidra de leche (AMF) también retrocedió: con un volumen que se mantuvo en 400 toneladas, el precio promedio ponderado cayó un 2,4% hasta US$ 5.256 por tonelada.
La variedad Premium de Fonterra concentró 353 toneladas a US$ 5.265 (-2,2%), mientras que la especificación Regular sumó 47 toneladas a US$ 5.190 por tonelada.
