El salto de 14% en el precio de la leche en polvo entera en la subasta de la plataforma de Fonterra —el Global Dairy Trade (GDT)— de esta semana tomó por sorpresa al mercado. Eso se reflejó en cómo venía evolucionando el precio a futuro de este producto en la Bolsa de Valores de Nueva Zelanda y cómo operó a partir de conocido el dato.
Por más que los precios a futuro estaban evolucionando al alza en las últimas semanas, sostenidos por un mercado internacional que parecía empezar a hacer pie luego de las consistentes bajas de los primeros meses del año, hasta el martes se ubicaban nítidamente por debajo de las cotizaciones a las que se comercializó el producto en el GDT.
En la operativa de ayer miércoles los precios a futuro pegaron un salto y pasaron a ubicarse por encima de los US$ 3.000 por tonelada, fundamentalmente para las posiciones más cercanas, dado que las subas más fuertes en la subasta del GDT se dieron para los meses próximos. El contrato de julio superó los US$ 3.210 ayer. El de octubre —cuando el pico estacional de la producción del hemisferio sur— cerró a US$/t 3.090.
A principios de junio el contrato de octubre cotizaba a US$/t 2.705, por lo que en estas últimas semanas la recuperación ha sido de US$/t 385, un aumento de 14%, coincidente con el porcentaje de aumento de la leche en polvo entera en la subasta de esta semana.
