Ganadería
La faena vacuna aumentó 2,6% a 37.655 cabezas durante la primera semana de abril, un volumen de actividad acotado si se tiene en cuenta que la semana previa estuvo distorsionada por el efecto Pascua. De hecho, en la tercera semana de marzo se habían procesado más de 45 mil cabezas. Según los datos de INAC, en la semana cerrada al 6 de abril ingresaron a plantas 16.819 novillos (-0,9%), 15.444 vacas (+3%) y 4.626 vaquillonas (+10,5%).
Mientras el mercado de hacienda con destino a faena sigue pautado por un escenario de firmeza, para el presidente de Lote21, Federico Rodríguez, el ingreso de novillos que comenzará a ingresar a faena desde fines de mes para una nueva ventana de cuota 481 será acotado. “Hoy vemos a un productor con un poco más de comodidad a la hora de hacer sus negocios porque el forraje abunda y los verdeos están explotando. Hoy la estrategia pasa por meter algún kilo adicional para aprovechar esa comida disponible”, dijo el operador en diálogo con Informe Tardáguila. Añadió que ahora reste esperar “cómo se comportará” el mercado en las próximas semanas. “Empezará una faena de cuota, pero no espero que se de gran volumen”, indicó.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) —a través del programa de Erradicación de la Mosca de la Bichera (PEB)— abrió tres llamados para ocupar cargos de relevancia dentro del programa. En primer lugar, se llama un Responsable de Dispersión, Responsable de Operaciones de Campo y Responsable de Calidad.
El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), en colaboración interinstitucional, ha lanzado una herramienta fundamental para la ganadería uruguaya: la guía práctica para el diseño de sistemas ganaderos climáticamente inteligentes. Esta iniciativa surge como parte del Proyecto Ganadería y Clima, con el objetivo de mejorar y estabilizar los resultados productivos, económicos, ambientales y sociales de los sistemas ganaderos.
Desde Texas, Estados Unidos
James Henderson es el propietario de un gran establecimiento criador de 10.000 hectáreas en las proximidades de Houston, Texas. Pero el verdadero negocio no está en la producción ganadera, sino en lo que extrae del subsuelo. Henderson Farms cuenta con 20 pozos de petróleo activos que bombean permanentemente el mineral a la superficie. Haciendo una cuenta rápida y muy conservadora, si de cada pozo extrae 3 barriles diarios, al precio actual del WTI son unos US$ 1,9 millones al año.
Desde Texas, Estados Unidos
La delegación que forma parte del tour ganadero que organiza la Agropecuaria de Dolores por el estado de Texas tuvo la oportunidad ayer de participar de una exposición a cargo de David Anderson sobre los mercados de la carne vacuna en Estados Unidos.
Anderson, especialista en extensión y experto en marketing, contó que los precios del complejo ganadero están en niveles récord y proyectó que seguirán al alza “por dos o tres años más”.
Desde Texas, Estados Unidos.
El tour ganadero de la Agropecuaria de Dolores por Texas se concentró ayer en la Universidad de Texas A&M que tiene un fuerte perfil hacia la producción agropecuaria. Ubicada alrededor de una hora y media fuera de Austin, alberga 75 mil estudiantes y toda la ciudad gira en torno al centro. Entre sus edificaciones incluye un estadio de fútbol americano con capacidad para 103 mil espectadores.
A juicio del consignatario ganadero Fernando Indarte, el mercado de la hacienda y la reposición cierra con “otra semana de firmeza”, y nuevamente “distorsionado por las lluvias”. El operador manejó valores de punta para la vaca gorda especial de US$ 3,40 por kg carcasa y de US$ 3,70 para los novillos especiales. De todas formas, advirtió que “llama un poco la atención” que algunas plantas grandes, en particular, estén pasando valores de compra para los novillos 30 centavos por debajo de lo que pauta el mercado. “Hoy no le encuentro mucha explicación”, admitió.
Las nuevas reglas económicas mantendrán y hasta profundizarán los cambios en la ganadería que comenzaron a partir de 2015, tras a quita de las restricciones a la exportación, indicó el especialista ganadero Fernando Canosa. Aquella medida produjo "un cambio de la conducta de los ganaderos", del que resultaron "mejoras en los pesos medios de faena y los índices de destete", y estos no volvieron atrás con las restricciones a las exportaciones implementadas desde 2020, "debido a la firmeza del mercado exportador y las divisas extra que venía generando el sector".
Desde Texas, Estados Unidos
El tour ganadero organizado por la Agropecuaria de Dolores por el estado de Texas inició la parte de la recorrida estrictamente ganadera con un establecimiento de los pesos pesados del estado. Se visitó la cabaña Angus negro 44 Farms, la principal cabaña de la raza de Texas y la tercera más importante de los Estados Unidos.
