Argentina sintió este martes los coletazos del sismo que recibió el lunes el mercado de la carne, cuando el presidente Alberto Fernández cancelara las exportaciones de carnes.
Ante esto, la Mesa de las Carnes, que representa una cadena agroindustrial de profundas raíces federales, que genera más de 400 mil empleos, exportaciones por más de 3.000 millones de dólares, actividad económica y arraigo a lo largo y ancho del país, emitió un comunicado.
Allí recuerda que “Argentina se encuentra en el podio mundial de consumo de proteínas de origen animal, con un consumo de 117 kg anuales per cápita, sumando carne de bovinos, pollos y cerdos. También, se encuentra en el podio de consumo de carne bovina, con un consumo de casi 48 kg per cápita. Y, al mismo tiempo, logra exportar el 30% de la producción de carne bovina, 11% de pollo, 7% de cerdo y 34% de ovinos.
El gobierno de Israel y los importadores de ese mercado estaban haciendo gestiones para evitar que el bloqueo de Argentina sobre las exportaciones alcance a las ventas de carne kosher que están produciendo actualmente los equipos en ese país. Según supo Tardáguila Agromercados, existe bastante malestar por la medida porque Argentina había logrado acceder a un cupo de kosher enfriado que usualmente se le otorgaba a Polonia. Una fuente informó que el embajador argentino en Israel, Sergio Urribarri, quien en estos momentos está en Buenos Aires, intenta encontrar una salida directamente con el presidente Alberto Fernández por la presión que ejercen los importadores israelíes.
Los mercados del novillo en la región no reflejaron una respuesta inmediata al anuncio de Argentina de suspender las exportaciones de carne vacuna por 30 días. Se mantuvo el marco de firmeza, pero los precios sufrieron escasas variaciones respecto a los de la semana anterior.
El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo estable en US$ 3,75 el kilo carcasa.
El escritorio Valdez y Cía. realizó este martes una importante liquidación, en conjunto con su feria mensual en Don Tito.
La Dirección General de los Servicios Ganaderos ha dispuesto, la vacunación obligatoria contra la Fiebre Aftosa de las categorías bovinas menores de 2 años, en junio de 2021. Para tales fines, se estableció el período entre el 1º y el 30 de junio. Asimismo, se deberá cumplir estrictamente con los protocolos de bioseguridad dispuestos por la normativa vigente, y con las instrucciones relativas a la distribución y entrega de las vacunas. En este sentido, los Servicios Ganaderos informan que no se autoriza el movimiento de bovinos menores de 2 años, entre el 1º y el 15 de junio. A partir del 16 de junio, podrán movilizarse únicamente los bovinos menores de 2 años que hayan sido vacunados por lo menos con 15 días de anticipación.
En una noticia que circuló como fuego en pólvora, este lunes a la nochecita se conoció que Argentina prohibió por 30 días la exportación de carnes, lo que generó consternación e indignación en todo el complejo cárnico argentino.
La noticia fue dada por el propio presidente, Alberto Fernández, poco después de llegar de una gira por Europa, a la industria frigorífica “hasta que se ordenen los precios del mercado interno”. El objetivo de corto plazo es bajar los precios de la carne en el mercado interno, seguramente teniendo en cuenta que se transita por un año electoral.
Según lo que publicó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), los precios de las haciendas gordas con destino a faena siguieron creciendo en la última semana y a un muy buen ritmo.
El novillo gordo de exportación creció US$ 10 centavos, a US$ 3,92, mientras que el de abasto corrió con la misma suerte, a US$ 3,87.
El valor del Novillo Tipo aumentó US$ 10 en abril a US$ 1.171 por cabeza, el más alto desde marzo de 2020, 13 meses atrás. INAC informó que la suba se explica por “el aumento del valor de los cortes de exportación, la canal al mercado interno y el cuero fresco. Por su parte, las menudencias y subproductos presentaron una reducción en su valor”.
Hoy martes 18 de mayo tendrá lugar la liquidación de Suc. Del Dr. Héctor Gerona, a cargo de Valdez y Cía.
Desde las 15 horas se ofrecerán 1.000 Hereford y Braford, además de 40 yeguarizos mansos y potros, entrando Criollos tatuados y PI.
Los días miércoles 19, jueves 20 y viernes 21 de mayo, Plazarural realizará su venta 234, que incluye Plaza Angus, y en la que ofrecerá 24.272 vacunos y 1.107 ovinos.
En las tres jornadas con inicio desde la hora 9, la comercialización será con desarrollo 100% virtual, será transmitido por TV Cable, DirectTV, Internet, dispositivos móviles y streaming de audio, y se podrá operar a través de la central 0800.8122 o de los móviles que irán apareciendo en la pantalla en cada lote.
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