La faena de vacunos aceleró su paso la semana pasada. INAC informó que en la semana al 26 de junio se procesaron 56.395 animales, casi 8 mil más que en la anterior y casi 18 mil por encima del mismo período del año pasado. Además, fue la tercera semana con más actividad industrial del año.
Sin ventana de cuota 481, con una oferta desde los verdeos que demora en aparecer, lo que explica la elevada actividad industrial es que se compra todo lo que aparece, tenga el estado que tenga. “Cada cosa a su precio, pero se compra todo”, comentó el comprador de hacienda de un frigorífico.
El crecimiento semanal más significativo fue en el caso de los novillos, que aumentaron en 4.301 cabezas a 25.530 (+20,3%), pero también creció la actividad con vacas (en 3.181 a 23.214) y vaquillonas (457 a 6.250).
Las plantas más activas en la semana fueron Marfrig-Tacuarembó (4.718), Ontilcor (4.469) y Las Piedras (4.385). Marfrig en sus cuatro plantas faenó 14.380 vacunos, en tanto que Athena Foods, en tres plantas, procesó 12.164.
Restando datos de solo tres días hábiles para completar el mes, en junio se llevan procesados 208.093 vacunos, por lo que el mes tiende a cerrar con cerca de 240 mil animales ingresados a planta, casi 70 mil más que en el mismo mes de 2020. Sería el tercer registro más alto de la historia para este mes, solo detrás de 2006 y 2007.
Con ello, en el primer semestre se procesarán 1,24 millones de vacunos, un aumento anual de 291 mil animales (+31%).
OVINOS
La faena de ovinos fue la más numerosa en nueve semanas. Ingresaron a planta 18.375 cabezas con una nítida mayoría de corderos (8.554) por sobre las ovejas (5.735).
Las plantas más activas fueron Somicar (4.243), San Jacinto (3.787) y Frigocerro (2.927).
