Luego de cuatro semanas en las que se ubicó por debajo, la faena de vacunos superó las 40 mil cabezas. INAC informó que en la semana al 30 de julio ingresaron a planta 40.150 animales, 53.008 más que en la anterior, pero más de 14 mil por debajo de la misma semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio en las categorías de novillos y vaquillonas, que son las utilizadas para la producción de la cuota europea 481, de animales terminados en corrales de engorde. Los novillos fueron 21.851 (54,4% del total) y las vaquillonas 5.478. Mientras tanto, las vacas se mantuvieron en niveles similares a la semana anterior, con 12.216 animales.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.631), NH-BPU (4.089) y Ontilcor (3.996). Marfrig, en tres plantas, procesó 10.095 vacunos, en tanto que Minerva, en dos, faenó 4.174.
En julio se faenaron 149.271 vacunos, 87 mil menos (-37%) en la comparación anual y la menor cantidad para el séptimo mes del año desde 2013.
En los primeros siete meses de 2022 ingresaron a planta 1,49 millones de vacunos, solo 1,8% por encima del año pasado (26 mil cabezas). Al final de mayo la diferencia anual era de 13,8% (137 mil cabezas).
OVINOS
La faena de ovinos cayó en unas 3 mil cabezas la semana pasada debido a un fuerte descenso en la actividad con corderos que fue solo parcialmente compensado por el aumento de las demás categorías.
INAC informó que en la semana al 30 de julio se faenaron 13.330 ovinos, con una baja semanal de 18,5%. Los corderos fueron 7.936, 60% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (5.036), Las Piedras (4.163) y Sidercol (2.342).
