En la última semana de actividad de la ventana de cuota 481 la faena de vacunos volvió a crecer y superó las 50 mil cabezas, algo que no pasaba desde hace 14 semanas, justamente desde que se realizaron las últimas faenas para la ventana de cuota del trimestre anterior. INAC informó que se procesaron 51.348 vacunos en la semana al 19 de agosto, 1.700 más que en la anterior y más de 11 mil por encima en la comparación anual.
Los novillos fueron 51,6% de la faena, superando el 50% por primera vez en siete semanas. Se procesaron 26.503 animales de esta categoría, con un aumento semanal de 9%. Las vaquillonas fueron 6.498 (+4% semanal) y las vacas 17.560 (-5%).
Las plantas más activas fueron Ontilcor SA (5.192), Marfrig-Tacuarembó (5.027) y Las Piedras (4.636). Con sus cuatro plantas activas (Cledinor cerró a partir de esta semana) Marfrig faenó 14.493 vacunos, con un aumento semanal de 3.566 cabezas; Minerva, en dos plantas (Carrasco ingresó en período de licencias) procesó 7.869 vacuos (-2.721 cabezas en la semana).
En agosto al día 19 se faenaron 138.255 vacunos. Por más que este martes hay paro general y la gremial de trabajadores de la industria frigorífica adhiere, es un hecho que la faena crecerá por segundo mes consecutivo en la comparación anual, posiblemente con un aumento de más de 50 mil cabezas respecto a agosto de 2022.
Fuerte salto en la faena de ovinos
La faena de ovinos en la semana al 19 de agosto fue la más alta en 10 semanas y creció en 5.700 cabezas (42%) respecto a la inmediata anterior. INAC informó que ingresaron a planta 19.356 ovinos de los cuales 14.175 eran corderos.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (5.158), Sidercol (4.212) y Las Piedras (3.769).
