La faena creció en unas 4.500 cabezas y fue la más alta de las últimas siete semanas. INAC informó que en la semana al 23 de octubre ingresaron a planta 54.372 vacunos, 4.529 más que en la anterior (9,0%) y 7.500 (16%) por encima de igual período del año pasado.
El crecimiento semanal se dio principalmente en la categoría de novillos (+12% a 25.493), seguramente como consecuencia del adelantamiento de algunas de las faenas de la ventana de la cuota 481; la actividad con vacas aumentó 9% a 21.038.
Las plantas con más actividad fueron Marfrig-Tacuarembó (5.119) y las dos de Athena Foods que estuvieron activas toda la semana, Pulsa (4.860) y Canelones (4.768). Tanto Marfrig como Athena Foods aceleraron el ritmo respecto a la semana anterior; Marfrig faenó unas 600 cabezas más, a 12.990, en tanto Athena Foods procesó 11.700, con un crecimiento semanal de casi 3 mil cabezas.
Desde mediados de la semana pasada retomó faenas frigorífico Carrasco, en tanto que este lunes lo hizo Marfrig-Cledinor, por lo que todas las principales plantas del país están en pleno funcionamiento, lo que determinará un ritmo de faena ágil en las próximas semanas.
En los 23 primeros días de octubre ingresaron a planta 173.278 vacunos, 17% más que en el mismo lapso del año anterior. De esta manera, el mes tiende a culminar con una matanza del entorno de 225-230 mil vacunos con un acumulado anual de 2,15 millones.
Con una actividad semanal promedio del orden de las 49 mil cabezas en las 10 semanas que restan para culminar el año se estará superando el récord de faena de 2006, que fue de 2,59 millones de vacunos.
OVINOS
La faena de ovinos volvió a crecer la semana pasada. Ingresaron a planta 39.080 animales, casi 1.500 más que en la anterior. Los corderos fueron 25.628, 66% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (9.228), San Jacinto (8.189) y Somicar (5.020).
Esta semana se llegará en el acumulado anual a una faena de un millón de ovinos, más de 400 mil por encima de los 10 primeros meses de 2019 y 2020.
