“Con la buena demanda y firmeza en el mercado”, los precios del gordo cerraron otra semana con valores al alza, según la reunión de precios de la ACG de este lunes. Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 4,95 por kg para los novillos (+6 cents), de US$ 4,72 por kg para las vacas gordas (+4 cents), y de US$ 4,86 (+8 cents) para las vaquillonas. El novillo especial de exportación quebró la barrera psicológica de los 5 dólares y cerró con una referencia media de US$ 5,01 por kg a la carne (+4 cents).
En tanto, sobre la reposición, “con reducida oferta acorde a la época, continúa la buena demanda para todas las categorías”, destacó la ACG en su comentario. Los intermediarios mantuvieron sin cambios la referencia para el ternero en US$ 2,97 por kg en pie, pero la subieron 5 cents en el caso de la ternera (US$ 2,67), y 1 cent para la vaca de invernada (US$ 1,92).
Finalmente, con “mayor demanda”, el mercado ovino con destino a se mostró “firme” en la semana cerrada al 21 de junio, con referencias promedio de US$ 4,43 por kg carcasa para los corderos (+4 cents), de US$ 3,77 por kg para los capones (+3 cents), y US$ 3,67 para las ovejas (+2 cents).
