El mercado ganadero está en un impasse. “Desde mediados de la semana pasada no hay negocios con la industria”, aseguró un intermediario a Faxcarne. ¿La razón? Una propuesta de valores de compra “bastante uniforme” de las plantas para pagar unos 40 centavos menos por las distintas categorías de haciendas. Es decir, unos US$ 3,70-3,75 por kg carcasa por los novillos y US$ 3,40-3,50 por kg por las vacas.
“A esos valores los productores hoy no venden. Quizás lo hagan la próxima semana o la siguiente, pero hoy no lo hacen”, acotó otro operador. Es que con un clima que dio un respiro tras las últimas lluvias y ahora con una semana con pronósticos de temperaturas templados, los productores prefieren ese impulso de las pasturas para darle una terminación ideal a sus rodeos y no vender animales semiterminados a precios sensiblemente inferiores a lo que embarcaron hace apenas una semana atrás. Hasta mediados de la semana pasada, hubo negocios por novillos en un rango de US$ 4,00-4,10 por kg a la carne y entre US$ 3,75-3,85 por kg para las vacas.
“El productor con pasto no vende. Además, la oferta de animales a pasto sigue siendo muy acotada. El sostén de la faena de la semana pasada continuó siendo de animales de corrales”, dijo uno de los informantes. Asimismo, el paro de 48 horas que decretó la Foica para esta semana, también le dio cierto aire a la industria para armar sus faenas. En ese contexto, hubo negocios puntuales para completar faenas por novillos a US$ 4,00 por kg a la carne y a US$ 3,95 por kg por vaquillonas esta semana.
Una de las fuentes consideró que quizás para dentro de 10 o 15 días algunas zonas más agrícolas del país pueden tener la necesidad de aliviar cargas de hacienda por las “quemas de chacras” que suelen hacerse en esta época para las siembras de cultivos de verano, aunque eso no debería mover sustancialmente la coyuntura de oferta.
