El piso de los precios del boi gordo en el actual ciclo ganadero en Brasil se dio en setiembre pasado y, a partir de entonces, comenzó una fase de recuperación que alcanzaría su máximo en febrero de 2027, de acuerdo con un análisis de largo plazo del precio del ganado a faena en Brasil realizado por la consultora Agrifatto.
En promedio, las fases de alza en el ciclo ganadero en Brasil han tenido una duración de 42 meses, en tanto que la recuperación promedio del precio durante ese lapso es de 59%. El precio piso en setiembre para el boi gordo fue de R$/@ 245. En base a ello, Agrifatto concluye que el escenario probable es que a 42 meses del piso (febrero de 2027) el precio del boi gordo alcance un pico de R$/@ 388, con un rango que va de R$/@ 352 a R$/@ 430. Las proyecciones consideran una expectativa de aumento de 13,7% de los precios mayoristas en el período.
