El mercado del ganado a faena mantiene la firmeza que ha sido la característica en las últimas semanas, con precios que gradualmente van en aumento. Hay “mucho interés comprador”, señaló un intermediario consultado en la tarde de ayer.
Los novillos gordos se pagan sobre una base de US$ 4,00 el kilo carcasa, habiéndose hecho más usual la cotización de US$ 4,10 el kilo por lotes especiales y altos pesos de carcasa. En el caso de las vacas gordas, los precios oscilan entre US$ 3,75 a US$ 3,85, con posibilidad de llegar hasta US$ 3,90 por lotes especiales, “de los que no hay”, graficó la fuente. También hay notorio interés por novillos gordos livianos y vaquillonas que tienen como destino el abasto, con precios que oscilan en los US$ 4,00 el kilo.
Las lluvias de las últimas horas, que continuarán el resto de la semana, mejoran el estado de las pasturas y el ánimo de los productores de cara al ingreso al verano. En general, las pasturas están en buenas condiciones, lo que está permitiendo que vaya en aumento la oferta, la cual es absorbida por una demanda que mantiene el interés comprador.
Las entradas a planta se mantienen igual que la semana anterior, con algunas comprando para la semana próxima y otras algo mejor posicionadas.
La expectativa es que el mercado se mantenga firme con precios sostenidos, alentado por un mercado exterior que mejoró notoriamente en las últimas semanas y por una oferta que sigue siendo inferior a la demanda.
