La faena de vacunos tuvo un moderado crecimiento la semana pasada de la mano de una recuperación de la actividad con vacas compensada por un descenso de novillos y vaquillonas. INAC informó que en la semana al 12 de setiembre la industria frigorífica procesó 33.374 vacunos, 0,5% más (167 cabezas) que en la anterior y 16% menos (6.520 cabezas) que en la misma semana del año pasado.
Se produjo un significativo aumento en la faena de vacas (+18,6%) a 14.727 cabezas, la mayor cantidad desde la primera semana de junio. Por el contrario, se redujo el ingreso a planta de novillos (-10,3% a 14.172) y vaquillonas (-14,5% a 4.156). A su vez, las vacas fueron más que los novillos por primera vez en 20 semanas, desde la última de abril.
La planta más activa fue Athena-Pulsa (3.680), seguida por Las Piedras (3.524) y Marfrig-Colonia (3.503). Con tres plantas activas (está cerrada por licencia la de Tacuarembó), Marfrig procesó 9.060 vacunos, en tanto que Athena Foods, con la reapertura de Carrasco, faenó 6.080 animales.
En lo que va de setiembre se faenaron 60.886 vacunos, 10 mil menos que en el mismo período de 2019, un descenso de 14,1%.
OVINOS
La faena de ovinos volvió a crecer la semana pasada. Ingresaron a planta 27.213 ovinos, con un aumento semanal de casi 5 mil cabezas y más que duplicando el registro del año pasado. Los corderos fueron 15.827, 58% del total.
Las plantas más acivas fueron Las Piedras (10.570), San Jacinto (9.034) y Casa Blanca (3.896).
