La faena de vacunos se vio impactada por las medidas gremiales tomadas por el sindicato de trabajadores la semana pasada, con paros entre lunes y martes en distintas plantas que fueron repetidos viernes y sábado.
INAC informó que en la semana al 13 de noviembre se procesaron 45.346 vacunos, 25% menos que en la inmediata anterior y la menor desde la última de mayo, 24 semanas atrás. Además, se ubicó casi 7 mil cabezas por debajo del mismo período del año anterior.
La categoría más resentida en la comparación semanal fue la de vacas que cayó 28% a 15.235 cabezas, en tanto que los novillos bajaron 24% a 21.952 y las vaquillonas 22% a 7.361.
La planta más activa en la semana fue Athena-Pulsa (4.880), seguida por Las Piedras (4.214) y Marfrig-Cledinor (3.087). En sus tres plantas Athena Foods procesó 9.523 vacunos, en tanto que Marfrig en sus cuatro plantas faenó 9.410.
En los 13 primeros días de noviembre se faenaron 105.738 vacunos, más de 14 mil por encima del mismo período del año pasado.
OVINOS
La faena de ovinos también se vio afectada por las medidas gremiales. INAC informó que se procesaron 24.718 lanares, con un descenso semanal de más de 3.800 cabezas y ubicándose 12.600 cabezas por debajo de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 15.484, 63% del total.
Las plantas más activas en la semana fueron Frigocerro (5.713), Las Piedras (5.412) y Bamidal (3.426).
