El índice Faxcarne del Novillo Mercosur tendió a estabilizarse durante la última semana con una referencia de US$ 2,98 por kg carcasa, apenas 1 centavo por debajo respeto a siete días atrás. La fortaleza de la materia prima en las plazas de Uruguay y Argentina ayudaron a compensar parcialmente el descenso que se registró en Brasil y Paraguay.
En la plaza brasileña, el boi gordo en reales tendió a estabilizarse durante la última semana con una leve baja (-0,5%), sin embargo, nuevamente la apreciación del dólar frente al real (+1%) llevó a que el promedio de la @ del boi gordo de los estados exportadores cediera 4 cents a US$ 2,49 por kg carcasa. Los machos para faena también se debilitaron en Paraguay (-5 cents) a US$ 3,00 por kg a la carne, un mínimo en lo que va del año.
Por su lado, la escasa disponibilidad de animales terminados a pasturas llevó que el novillo especial de exportación ganara 5 cents en Uruguay a US$ 3,80 por kg carcasa. Finalmente, en Argentina también se dio una recuperación en el valor de la materia prima de exportación a US$ 3,96 por kg a la carne (+2 cents) durante la última semana.
