El precio de las haciendas gordas con destino a faena sigue bajando, en un mercado con faena que recupera su volumen de actividad, influenciada por la alta participación de ganado de corral y un mercado que ajusta sus valores, según publicó este lunes ACG en base a los negocios realizados la semana anterior.
El novillo gordo cotiza US$ 4,11 en promedio, la vaca US$ 3,89 y la vaquillona US$ 3,99.
En ovinos el mercado sigue con alto nivel de faena y preferencias por carcasas livianas. El promedio del cordero mamón es de US$ 4,20, el cordero pesado US$ 4,75, el capón US$ 4,55
