La faena de vacunos creció la semana pasada, aunque se mantiene en niveles relativamente bajos para la época. INAC informó que en la semana al 3 de diciembre ingresaron a planta 41.791 vacunos, 1.184 más que en la anterior, pero más de 21 mil cabezas (-34%) por debajo de la misma semana del año pasado.
Respecto a la semana anterior la categoría que más aumentó fue la de novillos, 6,4% a 22.286, en tanto que también creció la de vacas (2,4% a 13.727), en tanto que se contrajo la de vaquillonas (-10,2% a 5.071).
Las plantas más activas fueron Minerva-Canelones (3.847), Las Piedras (3.699) y Marfrig-Tacuarembó (3.689). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 10.558 vacunos, unos 400 menos que en la semana anterior; Minerva, en dos plantas, mató 7.070, con un aumento semanal de cerca de 700 cabezas.
En noviembre se faenaron 189.843 vacunos, 35 mil menos que en el mismo mes de 2021.
Acelere de la actividad en ovinos
Se acerca el pico de actividad anual con ovinos. La semana pasada se faenaron 45.937 animales, de los que 33.709 (73%) eran corderos.
Las plantas más activas con la especie fueron Las Piedras (12.858), San Jacinto (10.910) y Somicar (7.179).
