Al inicio de esta semana en el mercado ganadero argentino campea la incertidumbre. Entre la devaluación y los desmentidos anuncios de suspensión de las exportaciones la plaza está virtualmente paralizada, por lo que las referencias son tentativas. Habrá que esperar algunos días para que el mercado encuentre cierta estabilidad y comience nuevamente a haber referencias.
En las demás plazas regionales la tendencia fue bajista. En especial en Brasil, donde el boi gordo perdió 14 cents en la semana a US$ 2,76 el kilo carcasa, un mínimo desde agosto de 2020, tres años atrás.
En Uruguay los novillos especiales bajaron por cuarta semana consecutiva y perdieron otros 10 cents a US$ 3,40 el kilo carcasa.
En Paraguay se revirtió la tendencia alcista de las anteriores semanas. El macho a faena perdió unos 25 cents a US$ 3,30 el kilo carcasa.
En este contexto, con la salvedad de que la referencia argentina es tentativa, el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió 3 cents en la semana a US$ 3,36 el kilo carcasa.
