“Con aumento de faena por reactivación de algunas plantas, buena demanda. Mercado firme y activo”, dijo en su comentario la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
Los consignatrios fijaron una referencia promedio de US$ 3,40 para el novillo gordo (+ 8 cents) por kg a la carne, de US$ 3,10 para la vaca gorda (+ 5 cents) y de US$ 3,26 (+ 7 cents) para la vaquillona para los negicos cerrados en la semana del 7 al 13 de enero. El novillo especial de exportación, por su lado, ganó 7 cents a US$ 3,47 por kg carcasa en promedio.
En el caso del mercado de reposición, “con oferta disminuida y retraída por la buena situación forrajera” y “disparidad en la calidad de los ganados ofertados, importante demanda. Así, el precio del ternero subió 4 centavo a US$ 2,37 por kg en pie, a US$ 2,11 para la ternera (+ 3 cents), mientras que la vaca de invernada avanzó 1 centavo a US$ 1,55 por kg en pie.
Finalmente, en el caso del mercado ovino con destino a faena, el mercado estuvo “demandado en todas las categorías”, según la ACG. El cordero subió 5 cents a US$ 2,95 por kg carcasa, los capones 10 cents a US$ 2,40 por kg y las ovejas 3 cents a SU$ 2,28 por kg a la carne.
