“Hoy sigo viendo un mercado del gordo firme, con poca oferta, una industria demandante, y ganados especiales que no aparecen con facilidad”, dijo a Informe Tardáguila el operador duraznense Ignacio Ramos. El intermediario indicó que, si bien hay un par de plantas que está siendo un intento por pagar menos por la materia prima, no es una coyuntura que hoy está “generalizada” en toda la demanda, por lo que no hay mayores dificultades en colocar novillos pesados (arriba de 260 kg carcasa) a US$ 4,00 por kg, vacas pesadas sobre un piso de US$ 3,80, y vaquillonas a US$ 3,90.
Ramos comentó que un aspecto que está sobresaliendo es que los productores “optan por vender los ganados bien pesados, muy buenos. No se están sacando ganados a media tabla y los rendimientos están siendo excelentes”. Pese a que una parte de la industria está abocada a la faena de cuota, el operador aseguró que no hay mayor inconveniente en colocar novillos terminados a pasto, aunque sí se nota una mayor agilidad para entradas de vacas pesadas. “Todas las categorías se embarcan con facilidad, con una semana de entrada como máximo”, aseguró.
Por otro lado, el director del escritorio Ramos & García Agronegocios dijo que el mercado de la reposición “está caliente”. Resaltó que sobresalen los negocios de novillos para encierros para la cuota 481, terneros pesados, vacas de invernadas y piezas de cría. “Todo lo que ha salido a la venta particular se coloca con facilidad, con precios que son de razonables a buenos”, valoró. Asimismo, indicó que la exportación en pie mantiene sus pedidos para la categoría de terneros enteros.
