Con parte de la industria abocada a la producción para la cuota europea 481, de animales terminados en corrales de engorde, el mercado de animales terminados a pasto está firme y con precios en alza. La situación dista de lo que se preveía para este momento, dado que con parte de la demanda concentrada en la faena de animales de corral (propios o con contratos establecidos previamente con los feedloteros), la expectativa era de un mercado más ofertado que demandado para los animales terminados a pasto, y esto no es lo que está sucediendo.
“Algo de oferta va apareciendo, pero se coloca muy rápido”, opinó un intermediario consultado en la tarde de ayer, por lo que “se observa un mercado poco ofertado”. Las entradas son ágiles en general a 5-7 días o menos.
Los escasos lotes de novillos especiales se pagan por encima de los US$ 4,00 el kilo carcasa, con negocios que llegan hasta US$ 4,10, aunque esta última referencia se da en casos muy puntuales. De esta manera, el precio del novillo especial retornó a los máximos del año que se habían alcanzado a fines de agosto. La mayoría de la oferta es de novillos gordos buenos que se venden a US$ 3,95-4,00 el kilo carcasa. Las referencias son todas a levantar del predio y con 45 días para el pago.
Hay intensa demanda tanto por vacas como por animales más livianos destinados al mercado interno. Las vacas, si son pesadas, llegan a US$ 3,80 el kilo carcasa o algún centavo adicional. Las vaquillonas y novillos gordos livianos se pagan a US$ 3,85-3,90. Hay una competencia intensa desde los corrales de engorde por animales de 420-430 kilos, con varios negocios en el entorno de los US$ 2,05-2,10 el kilo en pie, lo que le da un piso a los precios de los animales livianos a faena.
Hay quienes opinan que sobre principios de noviembre comenzará a advertirse un aumento más notorio de la oferta; otros suponen que esto sucederá hacia mediados de mes, una vez “se cierren los verdeos” para utilizar la chacra para cultivos de verano. En ese momento también habría una demanda adicional por el regreso de los equipos kosher.
Las perspectivas meteorológicas son de lluvias voluminosas esta semana que seguirán consolidando una muy buena primavera desde el punto de vista de la producción forrajera y de la capacidad de los productores de seguir agregando kilos baratos al ganado. La expectativa es que el mercado siga firme en las próximas semanas.
