Por segunda semana consecutiva se faenaron más vacas que novillos, por lo que de forma incipiente parece comenzar a crecer la actividad de esta categoría que venía muy atrasada y por la que se observa una buena demanda desde China. INAC informó que al 19 de setiembre se procesaron 34.884 vacunos, con un moderado crecimiento semanal de 1.150 cabezas, pero con una caída en la comparación anual de más de 4.800 reses.
Contrariamente a lo que se ha venido dando en estos últimos meses, la principal categoría de faena fue la de vacas, con 15.170 animales, 43,5% del total. En las tres últimas semanas la faena de esta categoría alcanzó niveles similares a la de mismas fechas del año pasado, luego de evolucionar nítidamente por debajo durante todo el año. Los novillos fueron 14.455, 41,4% del total y 17% menos en la comparación anual.
Las plantas más activas fueron Athena-Carrasco (3.564), Las Piedras (3.329) y Marfrig-Colonia (3.189). Marfrig en tres plantas procesó 8.359 vacunos y Athena Foods en dos, 5.941.
En los primeros 19 días de setiembre se faenaron 95.770 vacunos, 14,1% menos que en los mismos días de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos bajó la semana pasada, pero de todas formas se mantiene en niveles elevados. INAC informó que ingresaron a planta 22.256 ovinos, con un descenso semanal de casi 5 mil cabezas y prácticamente la misma cantidad que en igual semana del año pasado.
Los corderos fueron 11.091, 50% del total y con un descenso semanal de 30%.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (6.916), San Jacinto (6.224) y Somicar (5.257).
