Los actores de la industria frigorífica prevén un aumento de $ 10 en los cortes de carne vacuna importada sin hueso, tras una suba en el valor del dólar que ha impactado en la industria, informó Jórge López, director de Abasto Santa Clara. Según explicó, se prevé que los valores con ajustes se reflejen en las carnicerías locales la próxima semana.
Si bien el precio de la hacienda ha disminuido y por eso se podría esperar una baja en el precio de la carne con hueso de producción nacional, eso no se dará, detalló López, dado que el impacto de la suba del dólar –que este martes llegó a $ 43,55– fue mayor, por lo que los precios de esos cortes se mantendrán estables.
