La faena de vacunos se recuperó la semana pasada. INAC informó que en la semana al 2 de setiembre ingresaron a planta 44.761 animales, 14.742 más (+50%) que el piso de la anterior y 19% por encima de la misma semana del año pasado.
Las vaquillonas prácticamente duplicaron el ingreso a planta respecto a la semana anterior a 7.052 cabezas, en tanto la faena de vacas creció 56% a 17.412 y los novillos 34% a 19.583.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.197) y las dos abiertas de Minerva, Canelones (4.557) y Pulsa (4.263). En tres plantas Marfrig faenó 10.491 vacunos, en tanto que Minerva procesó 8.820.
En agosto se faenaron 202.066 vacunos, casi 40 mil más que en el mismo mes de 2022. Fue el segundo mes consecutivo con aumento en la comparación anual. El crecimiento se dio fundamentalmente en la categoría de vacas (+64% anual), en tanto que las vaquillonas aumentaron 14% y los novillos 7,5%.
La faena de ovinos creció más de 50%
La faena de ovinos pegó un salto la semana pasada. INAC informó que se faenaron 22.278 lanares, con un aumento semanal de 51%; fue la mayor cantidad en 12 semanas, desde la penúltima de mayo. Los corderos fueron 15.485, 70% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (5.026), Las Piedras (4.677) y Sidercol (3.587).
Por otro lado, la Federación Obrera de la Industria Cárnica y Afines (Foica) resolvió un paro general de 24 horas para este martes 5 de setiembre en “solidaridad” con los trabajadores de los frigoríficos Lorsinal y Rosario. Ambas plantas están sin faenar y no hay una fecha clara para que se retome la actividad industrial.
