La faena vacuna totalizó 41.422 cabezas en la semana cerrada al 27 de mayo, una contracción del 14,4% respecto a siete días atrás, casi 7 mil animales menos, informó el INAC. El descenso fue marcado en la categoría de novillos, que pasó de 25.887 cabezas a 19.146 en la última semana, producto de la finalización del período ventana de faena para animales terminados en corrales (cuota 481). Por el contrario, la industrialización de la categoría de vacas tuvo un aumento de casi 1.000 cabezas y quedó en 16.460 cabezas, mientras que la de vaquillonas cayó a 4.820 animales.
El ranking semanal de faena estuvo liderado con luz por Tacuarembó-Marfrig (5.374 cabezas), seguido por BPU (3.628), Las Piedras (3.306), y PUL-Mierva (3.263).
Aumento en ovinos
En el caso de los ovinos, la faena aumentó en algo más de 2.500 animales, a 27.558 cabezas, según el INAC. Sobresalió el aumento en la categoría de ovejas, que pasó de 9.258 a 13.292 la última semana, al tiempo que en la de corderos se registró un aumento de unos 400 animales (10.481). Las plantas más activas fueron: Somicar (6.965 animales), Sidercol (4.391), Frigocerro (4.334) y San Jacinto (4.055).
