La suspensión de actividades de cinco plantas de faena, sumado al descenso de la operativa de varias de las que quedaron activas, hundió la faena a mínimos desde fines de 2020, más de un año y medio atrás. INAC informó que en la semana al 9 de julio se procesaron 29.829 vacunos, más de 10 mil por debajo de la inmediata anterior (-25%) y 21 mil menos que en la misma semana del año pasado (-42%).
El descenso semanal fue muy fuerte tanto en novillos (-28% a 14.561) como en vacas (-25% a 10,506) y algo menor en el caso de las vaquillonas (-17% a 4.297).
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.022), Marfrig-Cledinor (3.180) y Ontilcor (3.041). En tres plantas Minerva procesó 6.553 vacunos, en tanto que Marfrig, en dos plantas, mató 5.735.
Algunas de las plantas que estuvieron inactivas la semana pasada vuelven a operar en la corriente, caso de Establecimientos Colonia y Las Moras, en tanto otras siguen sin actividad (Tacuarembó, San Jacinto y BPU). Además, Minerva-Pulsa opera hasta hoy y luego queda inactiva hasta primera quincena de agosto.
Es un hecho que la faena seguirá en niveles bajos esta semana, aunque seguramente por encima del mínimo de la pasada.
OVINOS
Al igual que en el caso de los vacunos, la faena de ovinos cayó fuerte. INAC informó que se procesaron 9.561 lanares, la menor cantidad en lo que va del año. De ellos, 4.205 eran corderos, 44% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.049), Frigocerro (2.610) y Sidercol (1.761).
