Sin actividad en Marfrig-Cledinor ni en Athena-Carrasco, la faena de vacunos la semana pasada cayó a la menor cantidad en cuatro semanas, aunque igualmente se mantuvo por encima de las 50 mil cabezas.
INAC informó que en la semana al 16 de octubre se procesaron 50.143 vacunos, 3.775 menos que en la anterior y solo 2.566 por encima de la misma del año pasado. La diferencia en la comparación anual se acortó sustancialmente debido a que a esta altura de 2020 se dio un fuerte escalón al alza en los niveles de actividad industrial.
En la comparación semanal el descenso más significativo se dio en las categorías de vacas (-11% a 19.228) y vaquillonas (-12% a 7.131), en tanto que la baja en la cantidad de novillos fue de solo 1% a 22.790.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.0965), Athena-Canelones (4.702) y Las Piedras (4.582). Marfrig, en tres plantas, procesó 12.360 vacunos, en tanto que Athena Foods, en dos, faenó 8.761. Carrasco estará retomando faenas a partir de mediados de esta semana, en tanto que Cledinor hará lo propio a partir del lunes que viene.
En la primera mitad de octubre de faenaron 118.606 vacunos, 18% más que en el mismo período del año pasado. En el acumulado anual se faenaron 2,04 millones de vacunos, superando la cantidad de todo 2020.
OVINOS
La faena de ovinos aceleró la senda de crecimiento y alcanzó la mayor cantidad en lo que va del año. INAC informó que ingresaron a planta 37.598 animales, 12% más que en la anterior y 25% por encima de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 23.458, 62% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (10.068), San Jacinto (6.951) y Somicar (6.138).
