Con algunas plantas ya comenzando con la producción dentro de la ventana de cuota europea 481, de animales terminados en corrales de engorde, la faena la semana pasada fue la más alta desde la segunda semana de febrero, cuando se transitaba la anterior ventana de este cupo. INAC informó que en la semana al 27 de abril se faenaron 49.438 vacunos, 6,7 mil más que en la anterior y la cantidad más alta desde la segunda de febrero, 11 semanas atrás.
El crecimiento se dio en todas las categorías. Seguramente los problemas de carga de la semana anterior por las intensas precipitaciones ayudaron a que se diera el aumento en la pasada. Los novillos fueron 24.309, 49% del total, las vacas 19.080 (39%) y las vaquillonas 5.075 (10%). Seguramente la proporción de novillos y vaquillonas aumente a partir de la corriente semana, en la medida que las principales plantas se concentran en la producción para la cuota 481.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (6.554), Las Piedras (4.506) y Minerva-Canelones (4.005). En el caso de frigorífico Tacuarembó se trata de una faena récord. Solamente había superado las 6 mil cabezas (6.079) en la segunda semana de mayo de 2008. Con tres plantas activas, Marfrig procesó 13.048 vacunos, en tanto que Minerva, en cuatro plantas, procesó 13.884.
En abril hasta el día 27 se faenaron 177.041 vacunos, 29,4% más que en los mismos días del año pasado; en 2023 la semana de Pascuas —cuando la actividad industrial se contrae fuertemente— fue en la semana del 2 al 8 de abril, en tanto que este año fue en marzo.
Fuerte salto en la faena de ovinos
La faena de ovinos pegó un salto la semana pasada. INAC informó que se procesaron 23.315 lanares en la semana al 27 de abril, 55% más que en la anterior y la mayor en siete semanas. El gran salto se dio en la categoría de ovejas, que sumó 12.711 cabezas, 55% del total. Las plantas más activas fueron San Jacinto (7.218), Las Piedras (5.128) y Bamidal (3.748).
