La faena desaceleró el ritmo en la última semana de abril. INAC informó que en la semana al 1º de mayo ingresaron a planta 46.657 vacunos, 5.388 menos que en la anterior (-10,4%), pero más de 10.500 (+29%) por encima de la misma semana del año pasado.
La mayoría de las principales plantas redujeron la actividad en la comparación semanal. El descenso más notorio fue en el caso de Marfrig-Cledinor, que hizo solo dos pequeñas faenas y este miércoles estará definiendo si retorna a la actividad esta semana o la próxima.
La baja se dio fundamentalmente en el caso de las vacas, de 19% semanal a 17.443 animales, en tanto que los novillos bajaron en menos de 3% a 23.401.
Las plantas más activas fueron Athena-Pulsa (4.052), Marfrig-Tacuarembó (3.969) y Athena-Carrasco (3.849). Marfrig en las cuatro plantas procesó 10.464 vacunos (un descenso semanal de casi 5 mil cabezas), en tanto que Athena Foods, en sus tres plantas, procesó 11.443 ejemplares, con un descenso semanal de unas 600 cabezas.
En abril la faena ascendió a 194.544 vacunos, con un fuerte aumento anual de más de 57 mil cabezas. En los primeros cuatro meses de 2021 se procesaron 782.171 vacunos, 183 mil más (+30,6%) que en el mismo período de 2019 pero 48 mil por debajo de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 15.454 lanares, 20% menos que en la anterior. El descenso se dio fundamentalmente en la categoría de ovejas, de 28%, a pesar de lo que sigue siendo la principal categoría con 6.852 cabezas. El descenso de los corderos fue de 13% a 6.666.
Las plantas más activas fueron Somicar (4.611), San Jacinto (3.133) y Frigocerro (2.534).
