El mercado del ganado para faena sigue firme, pero varios operadores consultados en la tarde de ayer coincidieron en que desde la semana pasada “apareció algo más de oferta”, a la vez que la expectativa es que parte de la demanda a partir de la semana próxima comience a concentrar su actividad en animales provenientes de corrales de engorde, de su propiedad o con acuerdos hechos con anticipación, por lo que moderarán su demanda por animales disponibles.
En este contexto, los precios se mantienen dentro de los mismos rangos de la semana anterior con la excepción de las vaquillonas que, principio de mes mediante, gozan de una intensa demanda para el mercado doméstico. Además, quienes trabajan con esta categoría enfrentan una férrea competencia desde los corrales de engorde. Las vaquillonas bien terminadas provenientes de verdeos se pagan en el eje de US$ 5,00 el kilo carcasa.
En el caso de los novillos los precios se mantienen entre US$ 5,00 y US$ 5,10 el kilo, con algunos negocios de animales muy especiales que llegan a US$ 5,15 o algún centavo adicional. Las vacas oscilan entre US$ 4,70 y US$ 4,90, dependiendo de sus características.
Las entradas a planta están algo más holgadas en algunas plantas; aunque sigue habiendo quienes compran a 5-7 días, otras se estiraron a 10-12. Estas suelen coincidir con las que en los próximos días se concentrarán en la actividad de animales provenientes de confinamientos.
La opinión en el mercado es que la tendencia alcista que ha predominado en las últimas semanas estaría quedando atrás. Hay plantas que están sin actividad (Tacuarembó, Carrasco), otras quitaron días de faena y otras se concentrarán en animales de feedlots, sea propios o ya adquiridos, por lo que reducirán su presencia en el mercado spot.
Los verdeos sintieron los muy intensos fríos de las dos semanas anteriores. De allí salieron animales bien terminados que incrementaron la oferta en los últimos días, pero deberán reponerse y demorarán para entregar al mercado nuevos lotes.
La expectativa es que el mercado se mantenga dentro de los actuales niveles de precios, con una mayor participación de animales de corral y poca demanda por animales de pasturas que coincidirá con una oferta que es escasa.
