“La alta participación de ganados cuota (481) se ve reflejada en el aumento de faena en un mercado firme y con buena demanda”, destacó la ACG en su comentario tras su reunión presencial de precios de este lunes. Para la semana del 3 al 9 de noviembre, los negocios (promedio) para los novillos gordos se ubicaron en US$ 3,98 por kg carcasa (+1 cent), en US$ 3,75 para las vacas gordas (+2 cents) y en US$ 3,89 para las vaquillonas (+1 cent), según la planilla de los intermediarios.
En tanto, sobre la reposición, “con activa participación de corrales y exportación en pie, agilidad en la concreción de negocios; mercado firme”, indicó la ACG, que dejó una referencia sin cambios en la semana para el ternero en US$ 2,70 por kg en pie, en US$ 2,23 para la ternera (+1 cent), y en US$ 1,65 para la vaca de invernada (+3 cents).
Finalmente, en los ovinos con destino a faena, con un “mercado ágil y demandado para todas las categorías”, los corderos ganaron 3 cents a US$ 4,12 por kg a la carne, los capones +6 cents a US$ 3,41 y las ovejas +4 cents a US$ 3,30 en el promedio de negocios de la última semana.
