Las exportaciones de carne vacuna congelada de Uruguay a China en 2023 se contrajeron en 45 mil toneladas a 216 mil toneladas, una baja de 17%; además, el valor medio de exportación cayó 21% a US$/t 4.538. Por lo tanto, la facturación por las colocaciones en el principal cliente del exterior de Uruguay se desplomó 34% en el año, unos US$ 511 millones.
Las exportaciones a China se recuperaron en el último bimestre del año y superaron el volumen de los mismos meses de 2022, pero en los 10 anteriores las colocaciones se ubicaron por debajo de los mismos meses del año anterior.
En diciembre Uruguay exportó a China 12.168 toneladas de carne congelada sin hueso a un valor medio de US$/t 4.591 y 7.231 toneladas de cortes con hueso a un promedio de US$/t 3.681. El valor medio del congelado desosado fue el más alto desde junio, en tanto que los cortes con hueso bajaron respecto a noviembre.
