Tras el breve descanso por las fiestas de fin de año, los equipos kosher están retomando las faenas en distintas plantas de la región.
En Uruguay algunas plantas comenzaron con la producción de kosher especial y en otros casos con el kosher estándar. Los precios de este último se ubican en un eje de US$/t 6.000, en tanto que un mix de estándar y especial se paga entre US$/t 6.200 y 6.400.
A su vez, tras el breve receso por el fin de año, tres equipos retomaron tareas la semana pasada en sendas plantas frigoríficas paraguayas. El actual período de producción se extenderá hasta abril. El precio se mantiene en los mismos niveles de US$/t 5.200.
Foto: Agrolatam
