La faena de vacunos mantuvo la trayectoria descendente durante todo el mes de noviembre. En la semana al 26, INAC informó que se faenaron 40.607 animales, 1.362 menos que en la anterior y 9.780 menos que cuatro semanas atrás, la culminada el 29 de octubre.
La escasez de oferta, las dificultades para la colocación de la carne en el mercado internacional y el paro del jueves incidieron en esta nueva caída de la actividad industrial.
Respecto a la semana anterior, bajó la faena de novillos (-6,5% a 20.955 cabezas) y de vaquillonas (-21% a 5,646), en tanto volvió a crecer la de vacas, 15% a 13.408.
Ninguna industria alcanzó a faenar 4 mil vacunos en la semana. Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (3.935), Las Piedras (3.698) y Minerva-Pulsa (3.209). Con sus cuatro plantas operativas Marfrig faenó 11.003 vacunos, con un descenso semanal de 805 cabezas, en tanto que Minerva, en dos plantas, procesó 6.382 animales, con un aumento de 602 cabezas.
En los primeros 26 días de noviembre se faenaron 166.215 vacunos, 15,7% menos que un año atrás.
En ovinos se superó las 40 mil cabezas
La faena de ovinos superó por primera vez en el año las 40 mil cabezas. Ingresaron a planta 40.331 animales, de los que 27.087 eran corderos. Las plantas más activas fueron Las Piedras (11.511), San Jacinto (10.610) y Somicar (6.016).
